巧用(yòng)陳皮治**

這幾天，我的兒子有(yǒu)點兒感冒。這孩子從小(xiǎo)就不怎麽吃藥，患了感冒大都靠自愈。要在往常，他(tā)會喝(hē)幾大杯熱水，然後早早上床睡一覺，第二天起床後照照鏡子，确認自己的舌苔正常，就歡天喜地上學(xué)去了。受我影響，耳濡目染，我兒子也掌握了一些中(zhōng)醫(yī)知識，可(kě)他(tā)這次感冒已經持續了兩天，昨日居然還出現了**症狀，之前掌握的那點兒中(zhōng)醫(yī)知識顯然不夠用(yòng)了。

我看了看他(tā)的舌苔，思忖片刻，到廚房拿(ná)了半片陳皮塞到他(tā)的嘴巴裏，讓他(tā)就這麽含着睡覺。一夜無話，今天早晨六點，他(tā)起床後，驚喜地發現自己不**了，于是歡天喜地去上學(xué)了。陳皮就是這麽神奇！

陳皮為(wèi)藥食兩用(yòng)之品，《神農本草(cǎo)經》記載：“橘柚，味辛，溫。主胸中(zhōng)瘕熱逆氣，利水谷；久服去臭，下氣，通神。一名(míng)橘皮。生川谷。”《晏子使楚》中(zhōng)，晏子說：“橘生淮南則為(wèi)橘，生于淮北則為(wèi)枳。”這句話中(zhōng)的“橘”的皮就是陳皮。橘一般生長(cháng)在兩山(shān)之間高坡土地上且有(yǒu)流水的地方。因藥用(yòng)時以陳年日久者為(wèi)佳，所以也叫陳皮。陳皮以瓣大、完整、香氣濃者為(wèi)佳。陳皮味苦性溫，善于健脾、**、**，長(cháng)期服用(yòng)還能(néng)去除口臭。

在我看來，陳皮最突出的本領是寬胸**。我的家人都很(hěn)喜歡陳皮的味道，陳皮在我家中(zhōng)用(yòng)法有(yǒu)三：**是泡水喝(hē)，叫陳皮飲；第二是熬陳皮粥喝(hē)，可(kě)以根據自己的口味再添加一些調料，如大蔥或山(shān)楂幹；第三是我家裏人最喜歡吃的陳皮焖飯。把陳皮洗幹淨切成細條，焖飯的時候在上面撒一點兒，蒸出來的飯色香味俱全，還能(néng)**和胃，促消化、增食欲。（李立兵）

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